marți, 15 iunie 2010

Tort din fulgi de cereale cu inghetata

Pentru 8 portii
( 3 ore la congelare)
  • 600 g muesli (fulgi de cereale, simpli sau cu fructe uscate)
  • 200 g unt
  • 100 g zahar praf

Crema:

  • 500 g crema mascarpone
  • 150 g zahar praf
  • 400 g mure ( sau alte fructe de padure)

Inghetata:

  • 175 g zahar
  • 500 ml lapte
  • 4 galbenusuri
  • 1 baton de vanilie

Se dau muesli prin masina de tocat. Pesmetul obtinut se amesteca cu untul topit. Daca amestecul este prea tare, se poate adauga putin lapte, daca este prea moale, se adauga fulgi. Se intind din compozitie 2 foi rotunde cu diametru de 25 cm si se coc foile pe o tava unsa, la foc potrivit, 15 minute. Pentru crema, se amesteca mascarpone cu zaharul si cateva fructe. Pentru inghetata, se fierbe laptele cu batonul de vanilie maruntit si se lasa acoperit la racit. Se freaca galbenusurile cu zaharul si cand se obtine o compozitie cremoasa, se toarna laptele caldut, strecurat, amestecand incontinuu. Se pune vasul la bain-marie si se fierbe compozitia pana cand incepe sa se ingroase. ( nu trebuie fiarta, ci doar tinuta pana da in clocot). Se amesteca tot timpul, pentru a obtine o compozitie cat mai fina. Se ia compozitia de pe foc, se lasa la racit si se toarna in tava de congelat. Se amesteca inghetata din cand in cand, in timpul congelarii. Se umplu foile de cereale cu crema. Se pune tortul la frigider pana in momentul servirii. Cu 10 minute inainte de servire, se scoate tortul si se intinde deasupra lui un strat gros de inghetata. Se orneaza cu fructe proaspete. Se taie tortul cu un cutit inmuiat in apa calda.

Inghetata de sampanie cu fructe

Pentru 6 portii
( 3 ore la congelare)
  • 300 g biscuiti de ovaz
  • 150 g unt
  • 750 ml sampanie rose
  • 200 ml ceai verde
  • 250 g zahar
  • 150 ml smantana proaspata sau caimac
  • 250 g frisca obtinuta din smantana proaspata
  • 300 g fructe: visine, cirese, coacaze

Se incalzeste putin sampania, amestecata cu ceaiul verde si se adauga treptat, amestecand incontinuu, smantana in care s-a dizolvat zaharul. Se face un piure din 250 g fructe si se amesteca cu sampania. Se pun in acest amestec si cateva fructe intregi (fara samburi). Se zdrobesc biscuitii si se amesteca cu untul topit. Se intinde amestecul intr-o tava rotunda, tapetata cu folie. Peste acest blat de biscuiti se toarna amestecul de sampanie cu fructe. Se pune vasul la congelator pentru 3 ore. Se amesteca din cand in cand in vas. Cand compozitia este inghetata, se scoate din vas cu folie cu tot si apoi se pune pe un platou tinut la rece. Se toarna deasupra un strat de frisca si se orneaza cu fructe proaspete sau cu piure de fructe. Se taie in felii cu ajutorul unui cutit inmuiat in apa calda si se serveste pe farfurioare tinute la rece.

Parfait de visine

Pentru 6 portii
( 3 ore la congelare)
  • 500 g visine din compot sau ramase de la prepararea visinatei
  • 250 ml smantana
  • 150 g zahar
  • 100 ml vin rosu aromat

Se scot samburii visinelor si se obtine din ele un piure cat mai fin. Se bate smantana cu zaharul pana se obtine frisca. Se amesteca piureul de visine cu vinul si frisca si se pune amestecul la congelator pentru 3 ore. Se orneaza cu visine intregi si cu frunze de menta fiecare portie. Se poate adauga putina visinata la serevire

Parfait de ciocolata si nes

Pentru 6 portii
( 3 ore la congelare)
  • 250 g ciocolata de menaj
  • 500 ml lapte
  • 8 galbenusuri
  • 150 g zahar
  • 200 g frisca (obtinuta din smantana)
  • 1 lingura necafe (pulbere)

Se topeste ciocolata rupta in bucatele in laptele pus la foc mic. Se freaca galbenusurile cu zaharul pana se obtine o compozitie spumoasa. Peste aceasta se toarna ciocolata topita, dupa ce s-a racit putin. Se amesteca ingredientele si se adauga nesul si smantana. Se omogenizeaza foarte bine compozitia si se toarna in tavite pentru racit. Se tin tavile la congelator 3 ore.

Sorbet de citrice

Pentru 6 portii
( 6 ore la congelare)
  • 200 g zahar
  • 300 ml apa
  • 4 lamai
  • 1 albus
  • 1 grapefruit

Se pun apa si zaharul intr-o craticioara, la foc potrivit. Se amesteca pana cand zaharul se dizolva. Se curata cat mai subtire coaja de la 2 lamai si se pune in siropul de zahar. Se lasa sa fiarba 3 minute si apoi se ia vasul de pe foc. Se acopera si se lasa sa se raceasca. Se stoarce sucul din toate lamaile si din grapefruit si se adauga in vasul cu sirop rece. Se strecoara siropul si se pune la congelator pentru 4 ore. Se amesteca din cand in cand. Se bate albusul spuma si se adauga in compozitia inghetata pe jumatate. Se amesteca bine si se pune din nou la congelator. Dupa 2 ore se poate servi sorbetul de citrice in castroane de sticla, ornate cu coaja de lamaie taiata in fasii subtiri si fiarta 5 minute in sirop de zahar.

Este bine sa stiti...

Sorbetul este un preparat asemanator inghetatei, in compozitia caruia in loc de lapte si frisca se pun apa fiarta sau sucuri de fructe.

In loc de siropul de zahar, apa si suc de lamaie se poate folosi suc poraspat de fructe ( 300 ml).

Coaja de citrice adaugata la sirop nu trebuie sa aiba si partea alba pentru ca sorbetul va fi amar. De aceea, citricele se curata in strat subtire cu un cutit bine ascutit.

Parfait de vanilie

Pentru 6 portii
( 3 ore la congelare)
  • 250 g zahar praf
  • 6 oua
  • 200 g smantana proaspata pentru frisca
  • 100 g zahar praf pentru frisca
  • 200 ml lapte
  • 1 baton de vanilie

Se fierbe laptele cu batonul de vanilie si apoi se lasa acoperit la racit. Se freaca galbenusurile cu 250 g zahar praf pana se obtine o compozitie spumoasa, albicioasa. Se scoate batonul de vanilie din lapte, se despica si semintele se pun inapoi in lapte. Se toarna laptele peste galbenusuri si se fierbe amestecul la bain-marie. Cand incepe sa se ingroase, se ia vasul de pe foc. Se bat albusurile spuma. Se bate smantana pentru a obtine frisca. Se amesteca spuma de albusuri cu frisca si cu crema obtinuta la bain-marie. Se omogenizeaza si se pune amestecul la congelator.

Prajitura cu branza si sos de afine

Pentru 8 portii:
  • 500 g biscuiti integrali
  • 150 g unt
  • 800 g mascarpone
  • 200 g branza de vaci dulce
  • 10 oua
  • 300 g zahar
  • arome
  • 2 linguri unt pentru uns tava
  • 1 lingura pesmet pentru tapetat tava

Sos de afine

  • 500 g afine
  • 300 g zahar
  • 1 lamaie

Ornare

  • afine proaspete
  • coaja de lamaie

Se zdrobesc biscuitii pentru a obtine un pesmet cat mai fin. Se amesteca pesmetul cu 2 oua si cu 150 g unt. Se intinde din aceasta compozitie o foaie intr-o tava rotunda de 25 cm, unsa si tapetata. Se amesteca crema mascarpone cu branza de vaci, bine scursa de zer, sfaramata cu o furculita si trecuta prin sita. Se adauga ouale ramase, zaharul si aromele, la alegere (vanilie,ghimbir ras, esenta de migdale, lamaie,etc). Se toarna amestecul peste biscuiti. Se pune tava la cuptor, la foc moderat, pentru cel putin 45 minute. Se scoate apoi prjitura din cuptor si se lasa la racit. Pentru sosul de afine, se pun afinele alese de frunzulite si spalate, intr-o cratita cu zaharul. Se fierb pana cand fructele incep sa se zdrobeasca. Se adauga zeama de lamaie si se ia sosul de pe foc. Se lasa la racit. Se orneaza prajitura cu afine proaspete si coaja de lamaie taiata in fasii subtiri. La servire, se adauga pe fiecare felie putin sos de afine rece.

luni, 14 iunie 2010

Cosulete cu fragute

Pentru 10 portii

  • 7 albusuri
  • 300 g zahar pudra
  • 1 lingurita esenta vanilie
  • 200 g faina

Crema:

  • 2 lamai
  • 200 g unt
  • 300 g zahar
  • 4 oua
  • 300 g frisca
  • 200 g fragute

Se bat usor albusurile si se incorporeaza progresiv zaharul cu o spatula de lemn. Nu se bat prea mult. Se adauga esenta de vanilie si faina cernuta. Se lasa compozitia sa se odihneasca 15 minute. Pentru copt, se unge o tava cu unt si se tapeteaza cu faina. Se taie din hartie de copt discuri (de aprox. 12 cm) peste care se toarna putin din compozitia obtinuta. Se niveleaza cu o spatula pentru a obtine un strat subtire care sa acopere suprafata discului. Se pune la cuptor pentru 3 minute. Cat sunt fierbinti, se desprind rondelele de pe hartie si se baga intr-un pahar sau bol cu diametrul mai mic, de aproximativ 8-10 cm, pentru a forma un cosulet. Fiind un diametru mai mic, se vor ridica marginile rondelei si astfel se obtin cosuletele care se lasa la racit.

Pentru crema, se amesteca intr-un vas ouale cu zaharul, untul topit, sucul si coaja de lamaie. Se pune la bain-marie si se bate cu telul pana devine consistenta. Se lasa la racit, amestecand din cand in cand. Se adauga frisca si se amesteca pana se omogenizeaza. In fiecare cosulet se pune cu un pos crema, apoi se decoreaza cu fragute.


Tort din ciocolata alba cu zmeura

Pentru 16 portii
(12 ore racire)
  • 250 ml frisca
  • 500 g ciocolata alba
  • 250 g branza Mascarpone
  • 500 g zmeura
  • frunze de menta pentru ornare

Se topeste ciocolata si se amesteca bine cu frisca. Se omogenizeaza compozitia la foc potrivit. Se ia vasul de pe foc si se adauga in compozitie branza mascarpone. Se tapeteaza o tava rotunda cu diametrul de 23 cm cu folie de plastic. Se aseaza pe folie zmeura curatata de codite si frunze. Deasupra se toarna compozitia cu ciocolata. Se uniformizeaza si se pune la frigider pentru mai multe ore, pana cand se intareste bine stratul de ciocolata. Inainte de servire, se scoate tava din frigider si se rastoarna tortul pe un platou, cu fructele in sus. Se taie felii cu un cutit cald si se orneaza cu frunze de menta.

Tort de capsuni cu ciocolata


Pentru 4 portii
(3 ore la frigider)
  • 500 g piscoturi de sampanie
  • 200 g capsuni
  • 150 g zahar
  • 2 albusuri
  • 150 ml frisca
  • 300 g ciocolata
Se topeste ciocolata si se tapeteaza cu ea peretii unei tavi rotunde in care s-a pus folie de copt. Se amesteca si se bat cu telul capsunile, zaharul si albusurile pana devin o spuma tare. Pentru o reusita sigura, se bat mai intai albusurile cu zaharul si apoi se incorporeaza capsunile zdrobite cu furculita. Se tapeteaza cu piscoturi de sampanie tava de ciocolata. Se toarna o parte din spuma peste care se aseaza un strat de piscoturi. Apoi iar spuma si iar piscoturi, pana cand se termina ingredientele. Deasupra ,e bine sa fie piscoturi. Se pune vasul la frigider pentru cel putin 3 ore. Se scoate din frigider, se rastoarna pe un platou si se garniseste cu capsuni, frisca si fulgi de ciocolata.
Posted by Picasa

miercuri, 9 iunie 2010

Prajitura cu fructe de vara

 

16 portii

  • 14 galbenusuri
  • 10 albusuri
  • 250 g zahar praf
  • 1 lamaie
  • 4 linguri faina
  • 400 g crema mascarpone sau frisca batuta din smantana
  • 200 g zmeura
  • 200 g capsune
  • 200 g afine
  • migdale, alune, nuci
  • ulei pentru uns tava

Se amesteca galbenusurile cu zaharul praf, coaja rasa de la lamaie si zeama de lamaie pana cand se obtine o compozitie cremoasa, albicioasa si spumoasa. Se adauga 2 linguri faina, treptat, si albusurile batute spuma. Se omogenizeaza ingredientele si se adauga alte 2 linguri faina , tot treptat, amestecand prin rasturnare, nu prin frecare. Se unge o tava cu ulei si se tapeteaza cu faina. Se toarna in tava compozitia, se niveleaza si se coace la foc potrivit. Se face proba cu scobitoarea pentru a vedea daca este coapta la mijloc. Se coace cam in 45 minute. Se scoate tava din cuptor, se scoate blatul din tava si se lasa la racit. Se unge deasupra cu un strat mai gros de mascarpone sau de frisca proaspat batuta din smantana si zahar praf. Se orneaza cu fructe de sezon, cu frunze de menta, nuci, alune si migdale.

Posted by Picasa

marți, 8 iunie 2010

Crema cu fructe de vara


Aceasta budinca rapida, pe care o puteti prepara in ultimul moment, poate folosi aproape orice fruct de sezon. Obisnuita frisca batuta este inlocuita aici de o mixtura de frisca si iaurt cu continut mic de grasimi; in ciuda continutului scazut de grasimi, acest desert este minunat de bogat si de cremos.

Portii 4

* 300 g amestec de fructe moi, ca zmeura, mure, afine sau coacaze
* 55 g zahar tos
*150 ml frisca
*coaja rasa de la 1/2 portocala
*150 ml iaurt bio cu continut scazut de grasimi
* coaja de portocala rasa fin, ca decor (optional)

1. Se pun deoparte circa 55 g de fructe, pentru decor. Restul se amesteca intr-o cratita cu 2 linguri de apa. Se dau in clocot, apoi se micsoreaza flacara si se fierb 5 minute sau pana devin moi si suculente. Se adauga zaharul si se amesteca.
2. Se ia mixtura de pe foc si se lasa sa se raceasca incet. Se toarna intr-un robot de bucatarie sau blender si se transforma in piure. Se preseaza piureul printr-o sita, ca sa se indeparteze samburii. Se pune piureul deoparte, ca sa se raceasca complet.
3. Se bate frisca cu coaja de portocala, pana se ingroasa. Se adauga iaurtul si se incorporeaza in frisca, apoi se amesteca cu piureul de fructe.
4. Se toarna desertul in boluri pentru desert. Se raceste bine inainte de a se servi decorat cu fructele puse deoparte si coaja de portocala, daca se foloseste.
Fiecare portie contine: 230 kcal,3 g proteine, 15 g grasimi, 22 g carbohidrati, 2 g fibre.
Cateva idei
  • pentru o crema de agrise, inlocuiti fructele cu 450 g agrise (nu pastrati pentru decor) si mariti continutul de zahar la 115 g. Gatiti agrisele 15 minute pana se inmoaie. Aceasta varianta cu agrise contine 6 portii.
  • pentru o crema cu capsuni, feliati 225 g capsuni, pastrand 4 dintre ele intregi, pentru decor, si presarati feliile cu zahar. Lasati-le 30 de min., pana cand fructele au lasat suc, apoi faceti-le piure. Adaugati-le la mixtura de frisca si iaurt. Serviti crema decorata cu capsunile puse deoparte, taiate in patru sau feliate.

vineri, 4 iunie 2010

Smoothie de mango

Smoothie este o bautura din fructe, groasa ca un milk shake, care poate fi preparata fie cu lapte sau iaurt, fie doar ca un piure obtinut din pulpa si sucul fructelor. Poate fi folosit aproape orice fruct proaspat, singur sau in combinatie cu altele.
Portii 2
  • 1 mango copt
  • 150g iaurt cu continut redus de grasimi, racit
  • 300 ml lapte semidegresat racit
  • 1 lingurita miere sau dupa gust
  • seminte de la 6 pastai de cardamom
  1. Se descojeste fructul de mango si se taie miezul de pe sambure. Se toaca miezul si se pune intr-un blender. Se proceseaza pana se obtine un piure omogen
  2. Se adauga iaurtul si laptele si se continua procesarea pana ce mixtura este omogena si spumoasa. Se indulceste cu miere, dupa gust.
  3. Se toarna in 2 pahare inalte si se presara bautura cu seminte de cardamom. Se serveste imediat.

Fiecare portie contine: 207 kcal, 10 g proteine, 3 g grasimi, 37 g carbohidrati, 4 g fibre.

Cateva idei

  • Ca sa preparati un smoothie de banane, inlocuiti mango si iaurtul cu 1 banana mare feliata si 150 g iaurt cu continut redus de grasimi, aromat cu fructe tropicale.
  • Pentru a prepara un smoothie de kiwi si zmeura, folositi 2 kiwi descojite si tocate, 225 g zmeura si 300 ml suc de mere sau de struguri albi. Se indulceste, dupa gust, cu putina miere.
  • Incercati un smoothie de pere si afine negre, preparat din 2 pere, curatate de coaja si tocate, 125 g afine negre, miezul de la 2 fructe ale pasiunii si 300 ml suc de merisoare.
  • Un alt smoothie delicios este cel preparat din ananas si capsuni. Folositi 1 ananas mic curatat de coaja si cotor si apoi tocat, 225 g capsuni, 300 ml suc de mere si 1 lingura socata.

joi, 3 iunie 2010

Chec cu prune si ghimbir

 
Textura acestui desert irezistibil este o combinatie de chec sfaramicios, aromat cu ghimbir, cu piure lipicios de prune uscate. Rezultatul final se pastreaza bine - de fapt se imbunatateste dupa ce a fost pastrat 1-2 zile - si este o buna alegere ca desert, datator de energie, al unui pranz luat la pachet.

1 chec taiat in 12 felii
  • 200 g prune uscate, fara samburi, tocate
  • 100 ml ceai tare, racit
  • 115 g unt
  • 75 g sirop de zahar
  • 300 g faina
  • 1/2 lingurita de praf de copt
  • 1/2 lingurita scortisoara macinata
  • 1 ou batut
  • 6 linguri lapte semidegresat
  • 75 g tulpini de ghimbir in sirop scurse si tocate
  • 2 lingurite de sirop de ghimbir (optional)
  1. Se incalzeste cuptorul la 160 grade. Se foloseste hartie pergament pentru a tapeta o forma de copt.
  2. Se pun prunele uscate si ceaiul intr-o craticioara si se dau in clocot. Se micsoreaza focul, se acopera craticioara si se fierb incet, circa 10 minute, pana cand cea mai mare parte a lichidului a fost absorbita de prune.
  3. Se rastoarna prunele intr-un blender si se proceseaza pana se obtine un piure destul de omogen. Se pune piureul deoparte.
  4. Se pun untul, zaharul si siropul intr-o cratita si se incalzesc cu grija pana ce s-au amestecat, iar zaharul s-a topit. Se ia cratita de pe foc si se lasa sa se raceasca putin.
  5. Se cerne faina, praful de copt si scortisoara intr-un castron mare; se face o adancitura in centrul castronului. Se adauga mixtura calda de sirop, oul si laptele si se amesteca cu grija.Se pune deoparte 1 lingura de tulpini de ghimbir tocate, iar restul se incorporeaza in mixtura.
  6. Se toarna in forma pregatita o treime din mixtura de chec si se intinde pe fundul formei, in strat uniform. Deasupra se intinde, in start egal, jumatate din piureul de prune. Se adauga inca o treime din mixtura de chec si se intinde in strat egal, apoi se intinde similar restul de piure de prune. In final, se adauga ultima treime din mixtura de chec si se niveleaza.
  7. Se presara deasupra ghimbirul pus deoparte. Se coace checul 1- 1 1/4 ora, pana ce a crescut frumos, s-a rumenit si este ferm la atingere. Se raceste 10 minute in forma, apoi se rastoarna pe un gratar metalic si se lasa sa se raceasca complet.
  8. Se unge suprafata checului cu siropul de ghimbir, daca se foloseste, apoi se infasoara in folie metalica si se lasa sa stea cel putin 24 ore inainte de a fi feliat. Checul se poate pastra cel mult o saptamana.
Avantaje
  • Prunele uscate aduc cantitati folositoare de fier, potasiu si vitamina B6. Sunt de asemenea bogate in fibre, sarace in sodiu si nu contin de loc grasimi. Independent de continutul de fibre, prunele uscate sunt cunoscute pentru efectul laxativ ce poate fi folositor in tratatrea constipatiei.
  • Comparat cu retete similare, acest chec este o alegere buna in cadrul unei diete sanatoase caci foloseste mai putin zahar - datorita includerii de prune uscate, dulci in mod natural - si mai putine grasimi.
Fiecare felie contine: 240 kcal, 4 g proteine, 9 g grasimi, 39 g carbohidrati (din care 20 g zahar), 2 g fibre
Posted by Picasa

Sufleu de caise





Pastrati la indemana cutii cu caise sau alte fructe conservate in suc propriu, si veti putea sa preparati in doar cateva minute aceste sufleuri - deserturi delicioase si impresionante. Aceste deserturi simple nu contin cantitatile mari de zahar si oua aflate in majoritatea retetelor de sufleu.

Portii 4

  • 1 1/2 lingurita migdale pisate sau zahar tos
  • 1 cutie cu jumatati de caise conservate in suc propriu, circa 400 g, bine scurse
  • 2 oua separate
  • 2 linguri smantana
  • 1 lingura zahar tos
  • 1/2 lingurita extract de vanilie
  • 1/2 lingurita suc de lamaie
  • 1/2 lingurita praf de copt

Pentru finisare

zahar pudra

pudra de cacao (optional)

  1. Se incalzeste cuptorul la 200 grade si se pune inauntru o tava de copt, sa se incinga. Se ung cu putin unt 4 castronele pentru sufleu si se presara in interior cu migdale pisate sau cu zahar tos, scuturand ceea ce este presarat in exces.
  2. Se pun intr-un robot de bucatarie sau blender jumatatile de caise, galbenusurile de ou, smantana, zaharul, extractul de vanilie si sucul de lamaie si se proceseaza pana se omogenizeaza.
  3. Se pun albusurile de ou intr-un castron curat si se bat pana ce se leaga putin. Se cerne peste ele praful de copt si se continua batutul pana se intaresc. Se pune peste albusuri mixtura de caise si se amesteca folosind o lingura mare, de metal, avand grija sa nu se amestece prea mult, iar albusurile sa se moaie.
  4. Se imparte mixtura de caise in mod egal in castronelele pentru sufleu. Se foloseste un cutit cu varful rotund pentru a trasa un cerc in centrul fiecarui sufleu; acest lucru va face ca varful se se inalte in mod uniform.
  5. Se pun castronelele pe tava de copt incinsa si se coc, in centrul cuptorului, timp de 15 minute sau pana cand sufleurile sunt crescute frumos si s-au facut aurii. Se presara imediat cu zahar pudra sau cu un amestec de zahar pudra si cacao, cernut printr-o sita, si se servesc imediat.

Fiecare portie contine: 155 kcal, 5 g proteine, 9 g grasimi, 13 g carbohidrati (din care 13 g zahar), 1 g fibre.


Slush rece de ananas si capsuni

Acest mic dejun racoritor, combinatie de sorbet cu o bautura groasa, lipsita complet de grasimi, are nevoie sa fie amestecat doar cateva secunde. Secretul prepararii rapide este sa pastrati in congelator o selectie de fructe tocate, care se adauga pur si simplu in combinatia de sucuri aleasa.
Fiecare portie contine: 95 kcal, 3 g proteine, 0,3 g grasimi, 22 g carbohidrati (din care 22 g zahar), 2 g fibre.
Portii 4
  • 8 cuburi cu gheata
  • 250 g capsuni curatate, congelate
  • 250 g bucati de ananas proaspat, congelate
  • 120 ml suc de ananas
  • 2 linguri lapte praf degresat
  • 1 lingura zahar vanilat sau zahar tos, sau dupa gust
  • fire de menta-ananas proaspata, pentru ornat (optional)
  1. Se pun cuburile de gheata intr-un robot de bucatatrie si se proceseaza pana ce sunt sfaramate fin de tot. Ca alternativa, se pot zdrobi intr-o punga de congelator, cu un rulou, si abea apoi puse in procesor.
  2. Se adauga capsunile, bucatile de ananas, sucul de ananas si laptele praf si se proceseaza pana ce mixtura este destul de omogena, dar mai sunt inca vizibile bucatele mici de fruct sau gheata.
  3. Se gusta si se indulceste cu zahar, daca este necasar. Se proceseaza din nou, rapid.
  4. Se toarna slush-ul in pahare inalte, se orneaza fiecare pahar cu un fir de menta-ananas, daca se doreste, si se serveste cu lingurite cu coada lunga.

Alte cateva idei

  • Prepararea poate fi si mai rapida daca gasiti pungi de 500 g amestec de fructe congelate.
  • Preparati un slush de fructe de vara, cu o punga de 500 g de amestec de fructe congelate, inclusiv afine,mure,cirese,coacaze,zmeura si capsuni. Adaugati 4 linguri de suc de portocale neindulcit si 2 linguri lapte degresat si procesati ingredientele. Indulciti cu putin zahar, daca este necesar.
  • Pentru un slush tropical, folositi 400 g miez de mango tocat si 1 banana proaspata, circa 100 g. Adaugati 4 linguri de lapte de cocos si 4 linguri de suc de portocale neindulcit.
  • Daca obtineti o cantitate mai mare decat cea dorita, ce ramane se poate congela intr-o tava de cubulete de gheata. Cu alta ocazie, se pot amesteca cubuletele intr-un robot de bucatarie ca sa obtineti un slush instant. Diluati cu suc de fructe, daca este necesar.