joi, 25 februarie 2010

Sos de branza

Se topesc 2 linguri de unt intr-o cratita mijlocie, se adauga 1 ceapa verde tocata si se caleste. Se adauga 1 1/2 lingura de faina si se toarna treptat 300 ml lapte, amestecand continuu cu telul. Se fierbe totul pana se leaga sosul. Se adauga 100 g parmezan ras, 1/2 lingurita mustar de Dijon si 1/2 lingurita de boia si se mai fierbe pana se topeste branza si sosul devine omogen. Se potriveste gustul de sare si piper.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu